بدن کودک برای رشد، به چه موادی نیاز دارد؟

قطعا تمامی پدر و مادر های عزیز می خواهند تا فرزندشان یک رژیم غذایی سالم داشته باشد، اما ممکن است برخی ها ندانند که چه مواد مغذی و به چه میزانی برای بدن کودکان لازم و ضروری است؟
پس با ما همراه باشید.
بدن تمامی افراد از کوچک تا بزرگ برای رشد و نمو، نیاز به ویتامین ها، مواد معدنی، کربوهیدرات ها، پروتئین و چربی ها دارند که به تمامی این ها مواد مغذی گفته می شود، تنها چیزی که بر اساس سن درنظر گرفته می شود، میزان نیاز بدن به این مواد می باشد.
زمانی که شما می‌ خواهید برای فرزندتان یک برنامه غذایی تهیه کنید باید به سن، میزان فعالیت، تکامل و رشد او توجه داشته باشید.

مواد مغذی لازم برای بدن کودکان

• پروتئین ها

پروتئین ها شامل: غذاهای دریایی، گوشت، مرغ، تخم مرغ، حبوبات، سویا و آجیل می شوند که وجود آن ها در برنامه غذایی کودکان بسیار ضروری است.
این ماده مغذی نقش بسیار مهمی در حفظ و سلامتی ماهیچه‌ ها، بافت‌ ها، استخوان‌ و پوست و مو دارند، از طرف دیگر پروتئین ها کمک می کنند تا سیستم ایمنی بدن با ویروس ها و عفونت ها مبارزه کند و سلول های بدن سالم بمانند.
عدم دریافت این ماده ارزشمند می تواند مشکلات جدی برای کودکان بوجود بیاورد، برای مثال بافت بدن ممکن است تجزیه شود و عضلات از بین بروند.
لازم به ذکر است که دریافت بیش از اندازه پروتئین برای بدن مفید نمی باشد و ممکن است سبب ذخیره شدن چربی و اضافه وزن در کودکان شود.

• میوه ها

میوه جزو مواد مغذی می باشد که باید کودکان حتما از آن تغذیه کنند، کودکان می توانند میوه ها را به صورت تازه، کنسرو شده، منجمد شده و یا حتی خشک شده میل کنند.
میوه سرشار از مواد مغذی و ویتامین ها می باشد که به رشد بهتر و سلامت کودکان کمک فراوانی می کند، از طرف دیگر کودکان را از مبتلا شدن به بیماری هایی مانند: سرطان و بیماری های قلبی، دور می کند.
برای مثال سیب جزو میوه هایی است که واقعا برای سلامت انسان مفید می باشد، سیب به کودکان کمک می کند تا در هنگام انجام فعالیت‌ های بدنی و یا ورزش های مختلف، به صورت قوی عمل کنند.
پکتین یک فیبر رژیمی است و در سیب وجود دارد، این فیبر خواص شگفت انگیزی با خود به همراه دارد و باکتری های خوب را برای زندگی در روده کودک شما تحریک می کند و با باکتری های بد مبارزه می کند.
ماده معدنی دیگری به نام بور که در سیب وجود دارد، به استخوان و دندان های کودکان کمک کرده تا قوی و سالم تر بمانند و به رشد بهتر آن ها نیز کمک می کند.
موز نیز جزو میوه های مفید برای بدن کودکان محسوب می شود که سرشار از کربوهیدرات است و به تقویت عضلات بدن کمک می کند، کودکان به کربوهیدرات برای تامین انرژی نیاز دارند.

• سبزیجات

در برنامه غذایی فرزندتان حتما از سبزیجات استفاده کنید و آن را جزو رژیم غذایی فرزندتان قرار دهید، سبزیجات می تواند انرژی، ویتامین، آنتی اکسیدان، فیبر و آب مورد نیاز برای بدن کودکان را تامین کند و از ابتلا به بیماری هایی نظیر بیماری قلبی، سکته مغزی و برخی سرطان ها در بزرگسالی، محفوظ بدارد.
اگر فرزندتان به هر دلیلی میلی به خوردن سبزیجات از خود نشان نداد، سعی کنید با روش های مختلف از سبزیجات در غذای او استفاده کنید زیرا این ماده مغذی سرشار از ویتامین های A، B، C می باشد.
از جمله بهترین سبزیجات برای کودکان می توان به هویج اشاره کرد که سرشار از فیبر و منبع عالی ویتامین A و بتاکاروتن است، آنتی اکسیدان بتاکاروتن که به ویتامین A تبدیل می شود و در هویج وجود دارد، نقش بسیار مهمی در مقابل مبارزه با رادیکال های آزاد مضر دارد.
ویتامین A موجود در هویج سبب تقویت بینایی می شود و بخشی از نور را در چشم جذب می کند، همچنین از رشد سلولی حمایت می کند و عملکرد قلب، ریه و کلیه را بهبود می بخشد.
اسفناج سرشار از آهن است و یک ماده مغذی برای تامین انرژی و رشد نوزادان محسوب می شود.
اسفناج قدرت کودکان را افزایش داده و انرژی آن ها را دوچندان می کند.

• غلات

معمولا از غلات غنی شده در رژیم غذایی کودکان استفاده می شود زیرا سرشار از آهن است و به نوعی یک ماده معدنی برای رشد و تکامل بدن کودکان محسوب می شود.
غلات کامل دارای فیبر و مواد مغذی نظیر پروتئین و مواد معدنی است که می توانید همراه با دیگر مواد مغذی مانند: سبزیجات و میوه ها در برنامه غذایی کودکان قرار دهید.
غلات های ارگانیک بلغور جو دو سر بهترین انتخاب برای کودکان هستند که از جو دو سر می توانید به عنوان صبحانه در حلیم کودکان استفاده کنید تا انرژی لازم برای انجام فعالیت های مختلف در طول روز، تامین شود.
گندم نیز از دیگر غلات های لازم برای بدن کودکان محسوب می شود که می توان به‌ صورت نان گندم کامل، بلغور یا آرد گندم در رژیم غذایی کودکان گنجانده شود.
نان گندم کامل، منبع خوبی از فیبر و ویتامین‌ های گروه B است و به حفظ سطح انرژی کودکان کمک فراوانی می‌ کند.
از ذرت نیز می توانید در برنامه غذایی کودکان استفاده کنید زیرا این ماده ارزشمند حاوی ویتامین های A و C می باشد که سبب بهبودی سیستم ایمنی و بینایی کودکان می گردد.

• لبنیات

از آنجایی که کودکان برای رشد بهتر به کلسیم و ویتامین D احتیاج دارند، می توانند با خوردن لبنیات، ویتامین‌ های A و D، کلسیم، ید، روی و ویتامین B۱۲ مورد نیاز بدنشان را تامین کنند.
شیر اولین ماده مغذی است که نوزاد از آن تغذیه می کند و رشد و نمو او به این ماده ارزشمند گره خورده است.
از آنجایی که لبنیات منبع پروتئین می باشد به رشد بافت‌ ها، اندام ‌ها، استخوان‌ ها، مغز و بدن کودکان کمک فراوانی می کند و سبب ترمیم سریع‌ تر آسیب ‌های وارد شده به عضلات می شود.
شما می توانید در میان وعده و یا وعده های اصلی به فرزندتان انواع لبنیات بدهید تا مواد مغذی برای رشد آن ها تامین شود، از جمله لبنیات هایی که در بین کودکان طرفدار دارند شامل: خامه، پنیر، ماست و شیر هستند که طعمی بسیار لذیذ دارند.
از جمله بهترین گزینه ای که برای تامین مواد مغذی بدن کودک می توانید از آن استفاده کنید، شیر است، شما با شیر می توانید غذاهایی مانند فرنی را برای فرزندتان آماده کنید.

چه موادی برای بدن کودکان ضرر دارد؟

• شکر اضافه شده

همانطور که می دانید، قند هایی که در میوه و یا شیر وجود دارند، جزو قند های طبیعی محسوب می شوند و قندهای افزودنی نیستند.
از جمله قند های اضافه شده می توان به شکر، شکر قهوه ای، شکلات و انواع شیرینی ها اشاره کرد که قطعا برای بدن کودکان ضرر دارند.
بهتر است کودکان به هیچ عنوان از نوشابه های گازدار و آبمیوه های غیر طبیعی تغذیه نکنند، زیرا اینگونه نوشیدنی ها مقدار زیادی کالری دارند که موجب اضافه وزن در کودکان می شوند.

• چربی های اشباع شده

این دسته از مواد غذایی بیشتر در گوشت قرمز، هات داگ، کره و سایر محصولات پرچرب وجود دارند که خوردن بیش از اندازه آن ها می تواند مشکلات جدی را برای کودکان به همراه داشته باشد.
کودکان نباید به هیچ عنوان از فست فود ها تغذیه کنند زیرا این نوع غذا ها منبع رایج چربی های اشباع شده هستند، همچنین شیرینی، کیک، بستنی نیز سرشار از چربی های اشباع شده می باشند که بهتر است در برنامه غذایی کودکان قرار نداشته باشند.
بهتر است به جای اینگونه مواد غذایی از روغن های گیاهی و آجیل ها استفاده کنید.

• نمک

نام دیگر نمک، سدیم است که می تواند در غذا های فست فود پنهان شده باشد، غذاهایی مانند: پاستا و ساندویچ، اغلب دارای مقادیر زیادی نمک هستند.
از طرف دیگر خوراکی هایی مانند چیپس و پفک نیز سرشار از نمک می باشند که برای کودکان بسیار مضر هستند و حتی سبب اضافه وزن و چاقی در کودکان می شوند.
شما والدین عزیز بهتر است فرزندتان را به خوردن میان وعده هایی مانند: میوه ها و سبزیجات تشویق کنید تا دچار انواع بیماری ها در بزرگسالی نشوند.

نکات مربوط برای تغذیه سالم کودکان

شما والدین عزیز از همان بدو تولد فرزندتان باید به تغذیه او اهمیت دهید، تغذیه سالم در کودکی می تواند در بزرگسالی نیز برای افراد، سلامتی را به همراه داشته باشد.
بجای اینکه اجازه دهید کودک از خوراکی های ناسالم و پر کالری تغذیه کند، بهتر است برای او غذاهای کامل و سالم را فراهم کنید.
از آنجایی که الگوی کودکان شما هستید، سعی کنید تا خودتان نیز رژیم غذایی سالمی داشته باشید و از تنقلاتی تغذیه کنید که برای بدن مضر نباشند.
برای مثال به جای آنکه از چیپس و یا پفک برای میان وعده فرزندتان استفاده کنید، او را به خوردن میوه و سبزیجات عادت دهید و از مزایای آن ها برای کودک بگوئید.
برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با تغذیه کودکان می توانید به مقاله ( نکات کلیدی برای تغذیه کودکان ) مراجعه کنید.
برای ایجاد برنامه تغذیه سالم به موارد زیر توجه کنید:

تنوع در تغذیه

در برنامه غذایی فرزندتان، تمامی مواد مغذی را قرار دهید، غذاهای متنوعی برای او آماده کنید تا او با طعم تمامی غذاها آشنا شود، این امر سبب می شود تا کودک دچار بدغذایی نشده و به تمامی غذاهای علاقه داشته باشد و با اشتها آن ها را میل کند.
شما عزیزان برای کسب آگاهی در رابطه با بدغدایی می توانید مقاله ( بدغذایی در کودکان + علل و درمان آن ) را مطالعه کنید.

اجتناب از خوردن غذاهای پرقند و پر کالری

همانطور که بیان شد، قندهای اضافه شده برای کودکان بسیار مضر هستند و بهتر است به هیچ عنوان در برنامه غذایی آن ها قرار نداشته باشند.
از طرفی غذاهای پرکالری نیز فوایدی را برای کودکان به همراه ندارد و تنها سبب افزایش وزن ناپایدار در کودکان می گردنند.

فعالیت فیزیکی منظم

فرزندتان را به انجام فعالیت های بدنی تشویق کنید تا بدنی سالم تر داشته باشد و به خوردن غذا اشتهای بیشتری پیدا کند.
فعالیت هایی مانند: دوچرخه سواری، اسکیت، اسکوتر، فوتبال و … می توانند بهترین فعالیت برای کودکان باشند که به سوخت و ساز بدن آن ها کمک می کند.

استفاده از ظروف غذاخوری شخصی

زمانی که برای فرزندانتان ظروف غذاخوری شخصی خریداری می کنید قطعا میل آن ها به خوردن غذا بیشتر خواهد شد و به نوعی آن ها را به خوردن غذای سالم تشویق می کنید.
از جمله ظروف غذاخوری کاربردی برای کودکان می توان به لانچ باکس کودک، لیوان آبمیوه خوری نوزاد و قمقمه آب اشاره کرد.

اگر به حفظ تازگی غذای فرزندانتان اهمیت می دهید خرید لانچ باکس کودک می تواند به شما کمک فراوانی کند.
لانچ باکس ها انواع مختلفی دارند که در جنس های پلاستیکی، استیل، بامبو و… تولید می شوند و دارای طراحی های بسیار جذاب و فانتزی می باشند.

به صورتی طراحی می شوند که کاملا ضد نشت هستند و کودکان می توانند از آن ها در مهد کودک یا در مدرسه استفاده کنند.
اغلب آن ها از چند قسمت تشکیل شده اند تا بتوانید چند نمونه خوراکی یا غذا برای فرزندانتان درون آن قرار دهید، به این صورت خیالتان از بابت تغذیه سالم فرزنتان راحت است.

زمانی که کودک به سنی برسد که بتواند از آبمیوه های طبیعی تغذیه کند قطعا شما به یک لیوان آبمیوه خوری نوزاد احتیاج دارید تا بتوانید نوشیدنی مورد علاقه فرزندتان را درون آن ریخته و کودک از آن بنوشد.

طراحی لیوان آبمیوه خوری نوزاد به صورتی است که کاملا ضد نشت و ضد چکه است تا کودک بتواند به تنهایی آبمیوه میل کند، از طرفی طراحی بدنه و دسته های ارگونومیک این محصول به کودک این اجازه را می دهد تا به تنهایی لیوان را در دست بگیرد.
لیوان آبمیوه خوری نوزاد در طرح های فانتزی و رنگ های کودکانه تولید می شود تا کودک را برای خوردن آبمیوه تشویق کند.

کودکان به دلیل فعالیت های زیادی که دارند، بدنشان به آب احتیاج پیدا می کند، به همین دلیل آب سالم باید همیشه در دسترس آن ها قرار داشته باشد.

قمقمه آب جزو یکی از ضروری ترین لوازمی است که در تامین آب مورد نیاز بدن کودکان می تواند نقش مهمی داشته باشد.
زمانی که کودک برای خود یک قمقمه آب شخصی داشته باشد، قطعا به خوردن آب ترغیب می شود و آب مورد نیاز بدن او تامین می گردد.
قمقمه ها انواع مختلفی دارند که طراحی ضد نشت دارند و کودکان می توانند به راحتی در مدرسه نیز از آن ها استفاده کنند.